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棕桐油氧化稳定时间与棕榈油氧化稳定性的关系及铜器触媒对棕榈油氧化稳定速度的影响，对生产过程中棕榈油的正确储存和使用起到了指导作用。
棕榈油氧化稳定时间的影响因素
【摘 要】
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棕桐油氧化稳定时间与棕榈油氧化稳定性的关系及铜器触媒对棕榈油氧化稳定速度的影响，对生产过程中棕榈油的正确储存和使用起到了指导作用。
【机 构】
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河南白象食品集团
【出 处】
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中国科技信息
【发表日期】
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2009年17期
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