【摘 要】
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<正> 现代茶叶生产已经集鲜叶生产、初精制加工和成品茶销售于一体,形成一个由教育、科研、生产和经营组成的小型系统工程。单就茶叶生产来说,就涉及到良种繁育、茶园建设、
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<正> 现代茶叶生产已经集鲜叶生产、初精制加工和成品茶销售于一体,形成一个由教育、科研、生产和经营组成的小型系统工程。单就茶叶生产来说,就涉及到良种繁育、茶园建设、茶机工业和初精制茶厂等。在整个大农业中,茶叶生产的商品率较高,一般在90％以上,因此它对市场的依赖性很大,如果没有一个发育比较健全的茶叶市场机制,则茶叶的发展会受到制约。
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