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商品生产产业化，生产销售一体化，冲击市场品牌化，支撑品牌标准化，这是上海农工商肉食品公司竞争市场的显著特点。本文介绍了上海农工商肉食品有限公司围绕策划、创建、推广、塑造“爱森”肉食品牌所进行的一系列工作，表现了上海农垦人参与市场竞争的眼光、智慧、能力和成就。改革开放20多年来，我国农业生产发生了翻天覆地的变化，畜牧业发展再不是简单的饲养、出售。农垦农业的进一步发展，从上海“爱森”的成长，能够获得诸多启示。