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有机食品,是指来自有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和标准进行生产加工的并通过有机食品独立认证机构认证的所有农副产品的总称.有机食品源于有机农业.有机农业,是一种完全不使用化学制剂(化学肥料、化学农药、饲料添加剂)等合成物质和基因工程生物及其产物的农业生产体系.其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和农业资源利用的良性循环.有机食品与我国目前的常规食品在生产标准、生产环境、应用技术、使用物质、生产方法、检查认证、市场准入(包括国际贸易)等方面都有着一定的差别.有机农业生产体系(含生产方式)遵循