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为对不同年龄的铁皮石斛（Dendrobium candidum）、铜皮石斛（D．monilifor，w）及石斛伪品一小叶石仙桃（Pholidota chinensis）不同器官中的多糖进行组织化学定位，选择具有较高药用价值的石斛类药用植物和药用部位，确定铁皮石斛的最佳采收期，根据多糖的理化性质，材料经冰冻切片，用改良的高碘酸一席夫试剂（PAS）对多糖进行组织化学定位；结果表明，多糖类物质主要存在茎的薄壁细胞、根的皮层细胞、叶的叶肉细胞中。其总多糖含量有如下顺序：二年生的铁皮石斛茎〉铜皮石斛茎≈〉小叶石仙桃