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调香设计
调香设计
来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:msdnolduser1
【摘 要】
:
所谓调香设计就是将芳香物质相互搭配在一起,由于各呈香成分的挥发性不同而呈阶段性挥发,香气不断变换,有次序的刺激嗅觉神经,使其处于兴奋状态,避免产生嗅觉疲劳,让人们长久
【作 者】
:
王盼盼
【机 构】
:
西南大学
【出 处】
:
肉类研究
【发表日期】
:
2009年8期
【关键词】
:
调香
设计
嗅觉
兴奋状态
香气
挥发性
芳香物质
香成分
神经
疲劳
感受
刺激
次序
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所谓调香设计就是将芳香物质相互搭配在一起,由于各呈香成分的挥发性不同而呈阶段性挥发,香气不断变换,有次序的刺激嗅觉神经,使其处于兴奋状态,避免产生嗅觉疲劳,让人们长久的感受到香气美妙之所在.
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