【摘 要】
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通过单因素试验和正交试验分析料液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数对人工北虫草僵虫（菌核）粗多糖得率的影响,结果表明：随浸提温度、浸提时间和浸提次数的增加,粗多糖得率逐渐
【基金项目】
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泉州市科技局科技计划项目（2009Z55）
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通过单因素试验和正交试验分析料液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数对人工北虫草僵虫（菌核）粗多糖得率的影响,结果表明：随浸提温度、浸提时间和浸提次数的增加,粗多糖得率逐渐上升;随料液比提高,粗多糖得率呈先上升后下降的趋势;影响粗多糖得率的主效因素是浸提温度,其次为浸提时间和浸提次数;确定最佳浸提条件为：浸提温度100℃,料液比1∶20,浸提时间3h,浸提2次,在此条件下北虫草僵虫粗多糖得率为8.497%.
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