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对泰国特色海鱼产品的生产工艺、市场研究、质量分析控制等进行了介绍,并将泰国目前在海鱼方面的开发生产现状做一阐述.
泰国海鱼产品加工工艺与质量控制
【摘 要】
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对泰国特色海鱼产品的生产工艺、市场研究、质量分析控制等进行了介绍,并将泰国目前在海鱼方面的开发生产现状做一阐述.
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2004年期
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