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芥菜的花蜜腺共４枚。侧蜜腺２枚，类肾形，类肾形；中蜜腺２枚，乳头状，属花托蜜腺。它们均由分泌表皮及泌蜜组织组成，侧蜜腺的泌蜜组织内还具维管束（仅含韧皮部）。４枚蜜腺都由花托的表层细胞发生并同步发育，但中蜜腺先于侧蜜腺衰败。蜜腺发育过程中多糖及线粒体消长呈规律性变化。侧蜜腺原蜜汁直接源于韧皮部，中蜜腺原蜜汁主要来自蜜腺基部的维管束，两者产生的花蜜均先由泌蜜组织泌至胞间隙后经变态气孔排出或由分泌表皮细