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葡萄籽中含有抗氧化剂，这是一种能抗辐射对人的身体很有好处的物质。每年，许多葡萄籽在葡萄酒酿造的过程中浪费掉了，很可惜。在新西兰每年就有两万到三万吨的葡萄籽被当做废料埋入土中。从葡萄籽中抽取抗氧化剂在2005年时就有人尝试过了，发明创造也层出不穷。但是由于方法和装置不是很完善，抽取物产量很低，不能大范围开发。