豫南大别山森林野菜资源名录(一)

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豫南大别山处于北亚热带向暖温带过渡地带,属亚热带季风气候,兼有暖温带气候特征,属半湿润气候类型.自然条件优越,光照条件好,气候温和,雨量充沛,适宜于众多植物生长繁衍.据豫南大别山森林野菜资源开发利用研究协作组历时两年的调查,澄清了豫南大别山区可食用森林野菜资源状况,分析整理了<豫南大别山森林野菜资源名录>.该区域内可食用森林野菜300余种(含大型真菌类),其中高等植物84科186种,依据各种野菜食用部位的不同,又分为全菜类(食用整株植物的)、叶菜类(只食用嫩叶和嫩梢部分的)、花果菜类(食用植株
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