花粉中的生理活性物质和微量元素对人体新陈代谢作用机理研究

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作者对花粉中的维生素、甾醇类、牛磺酸、黄酮类等生理活性物质和微量元素对人体新陈代谢的作用机理作了较深入的阐述。为花粉在保健品市场的地位和作用奠定了理论基础 ,为花粉的研究与消费提供了理论依据
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