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烹饪艺术和烹饪科学追求的共同点是美.美味,美食,美境,乃烹饪之美与饮食之美的集中体现.
美在云南
【摘 要】
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烹饪艺术和烹饪科学追求的共同点是美.美味,美食,美境,乃烹饪之美与饮食之美的集中体现.
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2003年3期
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