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探讨了以菊花、甘草为原料,生产天然保健型奶茶的最佳配比和工艺流程。产品风味独特,口味清香,营养丰富,是一种优良的保健饮品。
菊花甘草奶茶的研制
【摘 要】
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探讨了以菊花、甘草为原料,生产天然保健型奶茶的最佳配比和工艺流程。产品风味独特,口味清香,营养丰富,是一种优良的保健饮品。
【机 构】
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渤海大学生物与食品科学学院
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2004年05期
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