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采用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳方法随机抽样测定了雪峰乌鸡和优黄２０００肉种鸡、ＩＳＡ Ｂ－３８０父母代ＣＤ系母鸡血浆酯酶的遗传多态性，并借助所测位点基因频率估计了平均基因杂合度。结果表明：三种鸡血浆酯酶均存在遗传多态现象。优黄２０００肉种鸡和雪峰乌鸡Ｅｓ－１区有二条多态性酶带即Ａ带和Ｂ带，ＩＳＡ Ｂ－３８０父母代ＣＤ系母鸡除Ａ和Ｂ带外还存在Ｃ带，但Ｃ带的频率很低。肉鸡和乌鸡Ｅｓ－Ｉ＾Ｂ频率大于Ｅｓ