【摘 要】
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青毛豆亦称鲜食大豆、菜用大豆,是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆.从上世纪80年代初开始,松江地区引进试种我国东北地区感温性强的大豆品种,如开育二号、开育八号
【机 构】
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上海市松江区洞泾镇农业技术服务中心,石湖荡镇农业技术服务中心,松江区农业技术推广中心
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青毛豆亦称鲜食大豆、菜用大豆,是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆.从上世纪80年代初开始,松江地区引进试种我国东北地区感温性强的大豆品种,如开育二号、开育八号.这些品种于春季4月份播种,夏季7月份即可采摘青豆荚上市,改变了以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统.1985年洞泾镇渔洋浜村试种的9hm2早毛豆顺利地进入了上海市场,作为一个新的夏季蔬菜品种很受市民欢迎,种植户也取得了很好的经济效益.随后,松江地区青毛豆的种植面积逐年增加,种植范围也越来越大.到1996年,仅洞泾镇青毛豆的种植面积已达333.
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