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为明确北虫草粉中的有效成分，检测了北虫草粉中虫草素、粗多糖、氨基酸和维生素等含量。结果表明，冻干处理的北虫草粉中粗多糖、虫草素、SOD及维生素E分别为烘干处理的1．20、1．45、1．23、及1．25倍；虫草酸、蛋白质及维生素A的含量分别是烘干处理的0．97、0．97、0．06倍。结论：加工方法对北虫草粉有效成分有较大的影响，在具体应用中应根据针对目的性而选择适当的方法，以最大限度地保留所需要的有效成分。