【摘 要】
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在食品工业中常用用SO_2、H_2SO_3、Na_2SO_3作防腐添加剂,SO_3~(2-)超标将对人体产生副作用。所以检验SO_3~(2-)含量是食品检验的重要指标。关于SO_3~(2-)测定常采用四氯汞
【机 构】
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四平师范学院化学系,四平师范学院化学系,四平师范学院化学系,四平师范学院化学系,四平师范学院化学系 136000,136000,136000,136000,136000
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在食品工业中常用用SO_2、H_2SO_3、Na_2SO_3作防腐添加剂,SO_3~(2-)超标将对人体产生副作用。所以检验SO_3~(2-)含量是食品检验的重要指标。关于SO_3~(2-)测定常采用四氯汞钠吸收SO_2后进行测定,但此法步骤繁琐,使用试剂较多,误差较大,且四氯汞钠可引起环境污染。本文介绍对氨基偶氮苯光度法,其机理如下:
Commonly used in the food industry with SO_2, H_2SO_3, Na_2SO_3 as anti-corrosion additives, SO_3 ~ (2) excessive will have side effects on the human body. So testing SO_3 ~ (2-) content is an important indicator of food inspection. Of SO_3 ~ (2-) determination often used tetrachloromer Hg absorbed SO2 determination, but this method tedious steps, the use of reagents more, the error is larger, and tetrachloromer sodium can cause environmental pollution. This article describes the amino-azobenzene photometric method, the mechanism is as follows:
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