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蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为蓝莓再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。
吃蓝莓可延缓记忆力衰退预防结肠癌
【摘 要】
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蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为蓝莓再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年7期
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