【摘 要】
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通过微波辅助法提取昆仑雪菊中的总黄酮,利用响应面分析法优化总黄酮提取的工艺条件,滤纸片法测定了雪菊总黄酮对细菌、霉菌及酵母菌的抑菌性能,通过对羟自由基和DPPH自由基
【机 构】
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沈阳工学院生命工程学院; 沈阳农业大学生物科学技术学院;
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2017YFC1200101)
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通过微波辅助法提取昆仑雪菊中的总黄酮,利用响应面分析法优化总黄酮提取的工艺条件,滤纸片法测定了雪菊总黄酮对细菌、霉菌及酵母菌的抑菌性能,通过对羟自由基和DPPH自由基的清除效果确定雪菊总黄酮的抗氧化能力。结果表明:雪菊中总黄酮微波辅助提取的最优工艺条件为乙醇的体积分数为60%、液料比为20:1(mL:g)、微波时间为80 s、微波功率为375 W,在此条件下得到昆仑雪菊中总黄酮的提取率为(11.94±0.04)%;抑菌试验结果显示,雪菊总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、曲霉、酵母菌以及青霉的MIC分别为0.625、0.3125、0.3125、2.5、2.5、5.0 mg/mL;雪菊总黄酮对羟自由基和DPPH清除均表现出较好的效果,当样品浓度为1 mg/mL时清除率为(44.17±2.015)%和(53.12±2.694)%。
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