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生鲜乳作为特殊产品，必须经过加工方可饮用或者食用。加工企业的收购价格直接关系到奶农的利益。长期以来，生鲜乳价格受加工企业市场销售、食品质量安全和同行业之间的竞争等因素影响，始终处于波动之中。其间杀牛倒奶的现象也有发生。
生鲜乳市场稳定发展需出新招
【摘 要】
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生鲜乳作为特殊产品，必须经过加工方可饮用或者食用。加工企业的收购价格直接关系到奶农的利益。长期以来，生鲜乳价格受加工企业市场销售、食品质量安全和同行业之间的竞争等因
【机 构】
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安徽省畜牧技术推广总站
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2015年18期
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