论文部分内容阅读
对大豆蛋白、大豆多肽、大豆油脂、大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖等活性成分与生理功效作了系统地阐述。
大豆的生化成分和生理功效
【摘 要】
：
对大豆蛋白、大豆多肽、大豆油脂、大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖等活性成分与生理功效作了系统地阐述。
【机 构】
：
南昌大学中德联合研究院食品科学教育部重点实验室
【出 处】
：
粮食加工
【发表日期】
：
2006年1期
其他文献
【摘 要】水文化作为中华文化的重要组成部分，其建设和传播可谓任重而道远。从某种意义上说，水文化重在建设，成在传播。因为，水文化的繁荣是基于水文化的普及，而水文化的普及必须借助传播这个工具，没有水文化的繁荣就不会有水文化建设水平的提高。 【关键词】水文化内涵 水文化建设 建设任务 水文化传播 中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2
教室是青少年学习生活的重要场所,学校如果发生传染病流行,不仅影响教学效果,更是直接影响中小学生的身体健康。学校教室人均使用面积是防止传染病流行蔓延的卫生条件之一。
食源性疾患对人类健康是一种严重威胁，这类疾病频繁发生，对社会经济的影响也较大。餐具消毒是防止肠道传染性疾病传播的重要措施，据齐齐哈尔市的调查餐具消毒合格率和痢疾、甲肝
目的：了解南京市建邺区居民户食用碘盐情况。方法：2007年～2011年共抽查居民家中食用碘盐1 485份,采用直接滴定法测定盐碘含量。结果：居民户碘盐覆盖率为99.87%,碘盐合格率98.72%,
中国外运集团是我国外贸运输领域的大型骨干企业,她的核心企业中国外运(集团)总公司的前身中国对外贸易运输总公司(简称中国外运)成立于1950年。目前,集团在国内31个省、市、
虽然金融风暴对亚太经济造成严重影响,新中经贸在今年首季仍取得强劲增长;双边贸易额达36亿元,比去年同期增长24％。新加坡对中国出口为17亿元,进口19亿元,分
本文所述故障同样适用于红旗轿车及其他奥迪车型.故障一:左前门中控锁不起作用,右前门中控锁正常,即用左前门锁门时,只有左前门锁锁住,其他三个门锁没反应;用右前门锁门时,四
“Y2K”是电脑业界对“2000年问题”的简称。大部分电脑都用两位数字计年,而不是四位。由于早期编程人员所用的电脑内存十分有限,用两位数字计年无疑将会大大节省内存。
<正> 二、一汽红旗 车型:一汽红旗 公里数:121420km 表号:ZB10210 存储器:93C46/贴片 128字节 在实际维修中,经常会碰到液晶里程表不走、损坏或更换新的里程表等情况,我们一