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以扬麦15为试验材料，研究不同施磷量和磷肥基追比对弱筋小麦产量和品质的调控效应。结果表明：施磷量0～108kg／hm2范围内，随着施磷量的增加，两种磷肥基追比处理的产量及其构成因素都相应增加，继续增加施磷量，各项指标有所下降；磷肥基追比以基肥：拔节肥=0．5：0．5处理各项指标都高于基肥：拔节肥=1；0处理。在适宜的施磷量范围内，随着施磷量的增加，籽粒的蛋白质含量、直链淀粉含量、支链淀粉含量、总淀粉含量、湿面筋含量均呈下降趋势，继续增加施磷量，又有所回升，籽粒中的醇溶蛋白和谷蛋白含量则呈先上升后下降的趋势