【摘 要】
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为研究不同酵素用量与有机肥配施对土壤养分、稻米品质的影响，2020年在湖南省长沙县明月村以农香32为试验材料，设置单施有机肥（CK）、有机肥配施200 kg/hm~2酵素（T1）、有机肥配施400 kg/hm~2酵素（T2）3个处理，对酵素与有机肥配施对水稻产量、土壤养分及稻米品质的影响进行研究。结果表明，与CK相比，T2处理水稻产量显著提高11.55%,T1和T2处理糙米率分别显著提高1.49%
【基金项目】
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湖南省农业农村厅项目（编号：2020-22）； 国家重点研发计划（编号：2018YFD0301003）；
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为研究不同酵素用量与有机肥配施对土壤养分、稻米品质的影响，2020年在湖南省长沙县明月村以农香32为试验材料，设置单施有机肥（CK）、有机肥配施200 kg/hm~2酵素（T1）、有机肥配施400 kg/hm~2酵素（T2）3个处理，对酵素与有机肥配施对水稻产量、土壤养分及稻米品质的影响进行研究。结果表明，与CK相比，T2处理水稻产量显著提高11.55%,T1和T2处理糙米率分别显著提高1.49%、1.24%,精米率分别显著提高2.57%、1.20%。T2处理分蘖期和成熟期土壤全氮含量较CK分别增加了58.51%、91.55%,达到显著水平。孕穗期和齐穗期T2处理土壤全钾含量较CK分别显著提高了7.57%、5.13%。分蘖期T2处理的速效钾、速效磷和碱解氮含量分别比CK处理增加了11.54%、22.16%、19.43%,差异显著。孕穗期和成熟期，T2处理有机质、速效磷、碱解氮含量均显著高于CK处理，在成熟期增幅分别为11.53%、39.74%、36.65%。与CK相比，在水稻成熟期T1和T2处理蔗糖酶活性分别显著提高4.85%、3.86%,T1处理脲酶活性显著提高37.73%,T2处理过氧化氢酶活性显著提高62.71%。本研究结果表明，水稻生产应用酵素有利于改善土壤理化性质，稳定甚至提高水稻产量，以有机肥配施400 kg/hm~2酵素（T2）施用效果最佳。
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