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本文以鸡蛋的综合利用为目的,对蛋壳的壳膜分离及用双烧法制备乳酸钙粉进行研究。应用正交试验设计采用酸浸法分离壳膜。对蛋壳制备乳酸钙的生产工艺进行研究,并介绍反应原理、对反应条件进行选择,工艺过程采用了双烧法及中和反应法,获得满意的结果。
双烧法从鸡蛋壳中制备乳酸钙的研究
【摘 要】
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本文以鸡蛋的综合利用为目的,对蛋壳的壳膜分离及用双烧法制备乳酸钙粉进行研究。应用正交试验设计采用酸浸法分离壳膜。对蛋壳制备乳酸钙的生产工艺进行研究,并介绍反应原理
【机 构】
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东北农业大学食品学院,内蒙古鄂尔多斯市农牧学校
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年03期
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