最近掀起一股“优格热”，多间以优格为主题的雪糕店进入市场。在此之前，这种从美国传过来的减肥方法就以其“低脂、低糖、低热量”俘虏了许多贪吃且爱美女性的芳心。那么，优格真的能减肥吗?
　　
　　什么是优格
　　
　　优格，yogurt的音译，即酸奶。一般凝胶状酸奶被称为优格，可做成冰淇淋状，较有流动性的叫优酪乳。优格是由牛奶制成的，可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。此外，优格的减肥功效能加快胃的蠕动，促进消化吸收，清除血液中的毒素，如果是在饭前吃可以增加食欲，在饭后吃可以清除肠胃油脂燃烧脂肪。
　　
　　优格减肥4大优点
　　
　　★不用特别节制饮食，三餐可以正常吃，不用对淀粉类、脂肪类食物忌口。
　　★吃水果+优格+水而已，就这么简单：水果和优格都不设限，随喜好挑选。
　　★可以解除便秘，有美肌效果：水果和优格都有健胃、清肠作用，可清洁体内环境，皮肤自然水润。
　　★不做剧烈运动也可以，优格减肥法会提高代谢力，只要养成运动习惯，不做剧烈运动也可以瘦下来。
　　
　　优格减肥原则
　　
　　减肥的关键在于每天摄取的总热量上，当吃进去的热量比消耗的热量少时，体重就能逐渐变轻。如果要节食减肥，营养专家一般建议一天摄取1000～1200卡路里，平均分配到三餐的话，一餐可以吃350～400卡路里。
　　
　　优格减肥具体实施
　　
　　★方法一：
　　起床后喝2杯开水(500毫升)。
　　早餐：麦片优格(新鲜优格250毫升+综合果仁)，可用早餐麦片代替综合果仁。
　　午餐：水果优格(新鲜优格250毫升+季节水果)。
　　晚餐：正常餐。
　　若饿了可以喝开水或吃水果，若想减5公斤以上体重要连续7天实行优酪乳减肥法，若要美容或减3公斤以下体重可连续3天实行优酪乳减肥法。
　　★方法二：
　　早餐：低热量正常餐。
　　午餐：低热量正常餐+优格(350克)
　　晚餐：水果优格(350克)+烫青菜+水煮蛋。
　　
　　优格减肥相关食谱
　　
　　草莓薏仁优格
　　材料：草莓6颗，优格(低脂原味)1杯，薏仁40克。
　　做法：
　　◎将薏仁放入水中，等到水开后再将薏仁煮约1个小时，汤汁煮到浓稠即可。
　　◎将草莓洗干净放入碗中，在草莓上加入优格与薏仁即可食用。
　　功效：对于有水肿虚胖现象的人。建议多吃草莓薏仁优格。薏仁能促进肠胃蠕动，帮助消除水肿与身体的毒素，对于宿便堆积造成的小腹凸出症状也有帮助。草莓薏仁优格能使消化道顺畅，帮助排除宿便。
　　
　　绿茶优酪乳
　　
　　材料：绿茶粉，优格(低脂原味)
　　做法：1汤匙的绿茶粉加进200毫升的低脂优酪乳中，在三餐前1～2个小时服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥。不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，效果更好。
　　
　　如何自制优格
　　
　　★焖烧锅的做法
　　材料：鲜奶、果糖(可用冰糖或砂糖代替，但是需先用水溶解成糖水，加蜂蜜也可以)、菌粉。
　　做法：
　　◎先在内锅内倒入约1／4锅的水煮沸消毒后，再将热水倒入外锅冲烫消毒。
　　◎内锅擦干，倒入2000毫升的鲜奶与果糖加温(果糖量可视个人甜度调整，加糖的量以糖与牛奶的比例1：20最适宜)，等温度上升至43-45℃时关火，加入1平匙菌粉搅拌溶解。
　　◎将外锅热水倒掉，然后将内锅放入保温，静置约6～10个小时后。掀开锅盖若呈现布丁状即可食用，未食用完的部分需放入冰箱冷藏。
　　
　　★保温杯(瓶)的做法
　　材料：奶粉、菌粉。
　　做法：
　　◎依照4：1的奶粉冲泡比例，在睡觉前冲泡一杯500毫升温牛奶。
　　◎再加入1／4匙菌粉，隔天早上即成为一杯营养优格。菌粉量可随牛奶量比例增加或减少。