【摘 要】
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采用微波辅助技术提取桑葚中的多糖，考察微波辐射时间，液固比，溶剂pH值，提取次数等因素对多糖的提取得率的影响，结合正交试验进行优化。结果表明：最佳工艺条件为料液比1：25g／mL；微波辐
【基金项目】
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国家大学生创新性实验计划资助项目(111025124)
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采用微波辅助技术提取桑葚中的多糖，考察微波辐射时间，液固比，溶剂pH值，提取次数等因素对多糖的提取得率的影响，结合正交试验进行优化。结果表明：最佳工艺条件为料液比1：25g／mL；微波辐射150s；提取3次。在最佳工艺条件下，多糖得率为11．31％。与热回流和超声提取相比，微波提取方法具有快速、高效、节能、得率高等优点。
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