【摘 要】
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目的建立同时测定保健食品中葛根素、大豆苷、大豆苷元和染料木素含量的高效液相色谱测定法。方法选用PhenomenexLunaC18色谱柱（250mm×4．60mm，5μm），甲醇一0．1％三氟乙酸（TFA）水溶
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所.天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室
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目的建立同时测定保健食品中葛根素、大豆苷、大豆苷元和染料木素含量的高效液相色谱测定法。方法选用PhenomenexLunaC18色谱柱（250mm×4．60mm，5μm），甲醇一0．1％三氟乙酸（TFA）水溶液为流动相梯度洗脱，流速1．0ml／min，检测波长250nm。液相色谱仪测定。结果葛根素、大豆苷、大豆苷元和染料木素的质量浓度在0．1μg／ml～100μg／ml时与峰面积有良好线性关系，方法的回收率在90％一107％。结论高效液相色谱测定法简便、准确，重现性好，适用于含葛根素、大豆苷、大
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