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鹌鹑po藻酸双酯钠8 wk能明显抑制高脂饮食所致的血清TC,(LDL+VLDL)—C水平的升高,提高HDL—C及HDL_2—C水平,并可提高HDL—C/TC及HDL_2—C/HDL_3—C值。给药组动物动脉壁TC及CE含量较高脂对照组明显降低,CE/TC值亦降低。说明藻酸双酯钠能明显减少胆固醇,特别是能减少胆固醇酯在鹌鹑动脉壁中的沉积。