水产品保鲜加工是捕捞业持续发展的重要出路

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<正> 山东省荣成市现有海洋捕捞渔船3100余艘、20万kW,其中99kW以上渔船744艘,专业劳力2.5万人。捕捞业是全市渔业的支柱和龙头,它不仅提供了全市60%的水产品产量和63.3%的水产品产值,而且还带动了水产食品加工、渔船渔机修造、网具绳索和包装物料生产等相关产业的发展,对保持全市渔业经济持续、健康发展起到了十分重要的作用。在渔业由单一的养、捕、加向渔、工、贸多元化发展的今天,捕捞业仍处于举足轻重的地位。但是,近几年来,由于海上资源持续衰退,捕捞业发展面临严峻的考验。1997年1~5
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