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干热风亦称“干旱风”,习称“火南风”或“火风”。是小麦生育后期,高温、低湿、大风使小麦受害的一种气象灾害。形成千热风的气象指标是日最高气温30℃以上,相对湿度30%以下,风力3~4级以上。干热风常出现在小麦灌浆中后期。尤其灌浆中期危害最大。其危害轻者减产5%左右.重者减产10%~20%.