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酸解法与酶解法调控右旋糖酐分子质量的比较

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ren584521

【作 者】

：

黄瑞杰 李媚 廖安平 蓝平 钟磊 覃琴 蓝丽红 王雪娇 韦丽明 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年05期

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