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1 啤酒大麦的技术标准要求 一般优质啤酒大麦的质量要求为：籽粒色泽浅而鲜艳，发芽率90％左右，无霉斑，千粒重≥42克(二棱大麦)或40克(多棱大麦)，蛋白质适中(8％—10％)，淀粉含量60％—64％，皮壳率8％～10％等。……
西藏发展啤酒大麦的优势与意义
【摘 要】
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1 啤酒大麦的技术标准要求 一般优质啤酒大麦的质量要求为：籽粒色泽浅而鲜艳，发芽率90％左右，无霉斑，千粒重≥42克(二棱大麦)或40克(多棱大麦)，蛋白质适中(8％—10％)，淀粉含量60％—64
【机 构】
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西藏自治区农牧科学院农业科学研究所·,中国·,拉萨·,850032
【出 处】
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西藏农业科技
【发表日期】
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2002年4期
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