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随着高校后勤社会化改革的不断深入，餐饮管理手段和管理目标都有了新的要求，管理范围有了新的变化，服务质量有了新的标准。高校后勤餐饮管理已经从经验管理向科学管理和信息化管理转变。因此，高校后勤餐饮管理必须从观念转变、结构调整、差异化服务以及信息化建设四个方面努力，开创现代高校餐饮管理新局面。
现代高校后勤餐饮管理工作初探
【摘 要】
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随着高校后勤社会化改革的不断深入，餐饮管理手段和管理目标都有了新的要求，管理范围有了新的变化，服务质量有了新的标准。高校后勤餐饮管理已经从经验管理向科学管理和信息化管
【机 构】
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西安科技大学资产与后勤管理处
【出 处】
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文学教育（中）
【发表日期】
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2015年9期
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