金属离子和pH值对九孔鲍几种消化酶活力的影响

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【摘要】

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研究了金属离子对九孔鲍(Haliotis diversicolor supertepta)褐藻酸酶、琼脂酶及纤维素酶活力的影响.结果表明,3种酶的最适pH不同.分别为褐藻酸酶8 8、琼脂酶4.2、纤维素酶4.

【作者】

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吴永沛蔡慧农

【机构】

：

集美大学生物工程学院厦门361021

【出处】

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海洋科学

【发表日期】

：

2003年5期

【关键词】

：

金属离子 PH值九孔鲍消化酶活力褐藻酸酶琼脂酶纤维素酶 Haliotis diversicolor supertexta Algalase Aga

【基金项目】

：

福建省自然科学基金

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研究了金属离子对九孔鲍(Haliotis diversicolor supertepta)褐藻酸酶、琼脂酶及纤维素酶活力的影响.结果表明,3种酶的最适pH不同.分别为褐藻酸酶8 8、琼脂酶4.2、纤维素酶4.5～5.0.MgSO4为褐藻酸酶的激活剂、BaCl2为琼脂酶的激活剂、MnCl2是纤维素酶的激活剂.

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