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大肠杆菌主要寄生在人和动物的肠道内，随着粪便排出体外，直接或间接污染土壤、饮水、食品和药品等，在自然界中分布很广。大肠埃希氏杆菌是大肠杆菌的一种，为肠杆菌科埃希氏菌属细菌。大肠埃希氏杆菌是肠杆菌科各族细菌中，从各种温血动物的肠道中检出率最高的菌种。因此，中国药典、美国药典以大肠埃希氏杆菌为药品粪便污染的指示菌。本文用烘箱加热，蒸汽加热，电炉煮沸加热三种方式对大肠埃希氏杆菌液进行灭菌，来观察其对热的耐受性，从而对药品生产中的质量控制方法提供参考意见。