【摘 要】
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研究了氧对休哈塔假丝酵母中Ｒ的戊糖酒精发酵的影响，休哈塔假丝酵母Ｒ的戊糖酒精发酵需在“限制性供氧”条件下进行，溶解氧浓度在０．９－１．１ｍｇ／Ｌ时，木糖利用率和酒精得率分别为８３．８－９３．５％和８８．４－９１．２％％；在１．５Ｌ发酵罐中发酵富
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研究了氧对休哈塔假丝酵母中Ｒ的戊糖酒精发酵的影响，休哈塔假丝酵母Ｒ的戊糖酒精发酵需在“限制性供氧”条件下进行，溶解氧浓度在０．９－１．１ｍｇ／Ｌ时，木糖利用率和酒精得率分别为８３．８－９３．５％和８８．４－９１．２％％；在１．５Ｌ发酵罐中发酵富含戊糖的亚硫酸盐制浆废液３２ｈ，糖利用率和酒精得率分别达９２．５％和８５．０％，酵母细胞吸氧速率为１．２４－１．４８ｍｍｏｌ／Ｌ·ｈ，溶氧系数ＫＬａ值１４７
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