【摘 要】
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<正> 麻山药是我国城乡人民喜食的蔬菜之一,含有人体所需要的旦白质、脂肪、糖类等,营养价值很高。用其做出的菜肴,风昧独特,色香味俱佳。麻山药还可以入药,有“滋养强壮,补
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<正> 麻山药是我国城乡人民喜食的蔬菜之一,含有人体所需要的旦白质、脂肪、糖类等,营养价值很高。用其做出的菜肴,风昧独特,色香味俱佳。麻山药还可以入药,有“滋养强壮,补脾胃,养肺肾、强筋骨、补心气、安心神,止遗固精”等作用。此外,还可出口换取外汇。山药秧、山药皮可加工成饲料。麻山药对土壤要求不严格,以砂壤土栽培最好。耐盐碱,不怕重茬,生产简单好管理,只要水肥充足就可获得高产。麻山药生育期较长,前期生长缓慢,叶面积较小,春季可以间作大蒜、葱头等生育期较短的蔬菜。立秋后,薯块生长缓慢,因此,可在处
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