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汉麦5号是陕西省汉中市农科所以自育复合杂交后代最优新品系86—133选-10为母本，以从云南保山地区引进品种191为父本，组配后经系谱法选择及接菌抗性选择而成的一个多抗、丰产、优质、广适于一体的小麦新品种。2001—2003年参加汉中市小麦品种区域试验，平均产量5672kg／hm^2，比对照品种80-8增产13．25％，增产极显著，居7个参试品种第一位；2002—2003年大田展示最高产量达7152kg／hm^2。2005、2006年被确定为汉中市秋播小麦良种统繁统供主要品种。