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随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段,农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要矛盾,农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等农资的使用,在为农业生产和农产品数量的增长发挥积极作用的同时,不仅对环境产生了污染,也给农产品质量安全带来了隐患.农产品质量安全问题的存在,不仅是我国农业和农村经济结构调整的严重障碍,也直接影响到我国农产品的出口和国际市场竞争力.