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为了更好地理解食品安全（Food Safety）和食品防护（Food Defense/Se-curity）内容,需要先认识安全保障（Se-curity）,该词原指某种物质能够提供连续供应,没有＂防护（Defense）＂的意义;＂911事件＂发生后,美国的食品安全工作保障也进入了＂防恐＂时代,
准确理解和把握食品安全防护工作——解读《食品保护计划》与《食品防护计划》
【摘 要】
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为了更好地理解食品安全（Food Safety）和食品防护（Food Defense/Se-curity）内容,需要先认识安全保障（Se-curity）,该词原指某种物质能够提供连续供应,没有＂防护（Defense）＂的意义;＂911事件
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2008年9期
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