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运用单因素试验和响应面试验研究了生料发酵法制备酒精的工艺。结果表明：原料粉碎度为100目、α-淀粉酶添加量为9 U/g、糖化酶添加量为201 U/g、料水比为1？2.8、酸性蛋白酶添加量为36 U/g、发酵温度为36℃、发酵时间为72 h等工艺条件下,可获得最高的橡实淀粉酒精转化率。
响应面法优化橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺
【摘 要】
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运用单因素试验和响应面试验研究了生料发酵法制备酒精的工艺。结果表明：原料粉碎度为100目、α-淀粉酶添加量为9 U/g、糖化酶添加量为201 U/g、料水比为1？2.8、酸性蛋白酶添加
【机 构】
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中南林业科技大学
【出 处】
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中南林业科技大学学报
【发表日期】
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2010年12期
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