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看你能喝多少酒?——揭开酒量的生物学奥秘

来源 :生命世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zbz963

【摘 要】

：

<正>人在江湖,"酒精考验"是躲不过的。酒桌上有的人千杯不醉,有的人一杯就倒。不同人的酒量为什么差异那么大呢?这要从乙醇在人体中的代谢说起。饮酒后,乙醇通过口腔、食道、

【作 者】

：

蒋大程 邱念伟 小四 

【机 构】

：

曲阜师范大学,

【出 处】

：

生命世界

【发表日期】

：

2017年06期

【关键词】

：

ADH 酒精过敏 生物学 

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<正>人在江湖,"酒精考验"是躲不过的。酒桌上有的人千杯不醉,有的人一杯就倒。不同人的酒量为什么差异那么大呢?这要从乙醇在人体中的代谢说起。饮酒后,乙醇通过口腔、食道、胃、肠等器官吸收到体内各组织中,在45分钟左右,血液中的乙醇浓度

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