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无公害水产品是指源于良好的养殖生态环境,按无公害水产品生产技术操作规程生产,从苗种的生产放养,到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用,再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节,将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品.无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品,且产品必须经过认证.无公害水产品养殖技术的要点如下:rn1 池塘选择及放养前处理