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食品中碘的测定常用铬酸钾氧化比色法，此法费时且灵敏度不高。也有动力学光度法，灵敏度高，但测定的多为I^-，测定食盐中的碘还需经过处理。指示剂氧化褪色法可直接测定食盐中的碘。本文试验表明在硫酸介质中，溴化钾存在下，碘酸根使铍试剂Ⅲ褪色，椐此建立了测定
铍试剂Ⅲ为指示剂分光光度法测定盐中碘
【摘 要】
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食品中碘的测定常用铬酸钾氧化比色法，此法费时且灵敏度不高。也有动力学光度法，灵敏度高，但测定的多为I^-，测定食盐中的碘还需经过处理。指示剂氧化褪色法可直接测定食盐中的碘
【机 构】
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临沂师范学院化学与环境科学系
【出 处】
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化学研究与应用
【发表日期】
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2004年1期
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