【摘 要】
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为了确定利用筛选得到的优良菌种——黑曲霉An．6进行苎麻脱胶的最佳工艺条件，采用摇瓶发酵培养的方法，对影响苎麻微生物脱胶的主要因素进行研究。结果表明，用黑曲霉An．6进行苎麻脱
【机 构】
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湖北工业大学生物工程学院,武汉科技学院
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为了确定利用筛选得到的优良菌种——黑曲霉An．6进行苎麻脱胶的最佳工艺条件，采用摇瓶发酵培养的方法，对影响苎麻微生物脱胶的主要因素进行研究。结果表明，用黑曲霉An．6进行苎麻脱胶的适宜条件是以未经刮制的苎麻韧皮作为主要C源，以0．4％麸皮作为附加C源，0．5％（NH4）2SO4作为N源，0．05％MgSO4、0．05％KCl、0．1％K2HPO4、0．001％FeSO4作为矿物源；在30℃下，150r／min处理36-40h左右，脱胶麻的残胶率平均为14．42％。将微生物脱胶麻用0．5％NaOH于0．1M
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