论文部分内容阅读
文章从以学生为本,选择合适的分析方法;根据实验教学目的,设计教学过程;做好课前准备,选择合适样品等五方面论述了烹调前后食品中抗坏血酸变化实验教学的有效路径。
烹调前后食品中抗坏血酸变化实验教学的有效路径——以山东理工大学食品营养与卫生学课程为例
【摘 要】
：
文章从以学生为本,选择合适的分析方法;根据实验教学目的,设计教学过程;做好课前准备,选择合适样品等五方面论述了烹调前后食品中抗坏血酸变化实验教学的有效路径。
【机 构】
：
山东理工大学农业工程与食品科学学院
【出 处】
：
西部素质教育
【发表日期】
：
2021年3期
【基金项目】
：
山东理工大学教学改革项目“烹调前后食品中抗坏血酸的变化”(编号:119229),山东理工大学混合式教学改革项目“食品卫生与营养学”(编号:118117)
其他文献
文章首先分析了学生在线学习存在的问题,然后论述了学生在线学习存在问题的原因,最后提出了学生在线学习质量的提升策略,包括加强教师队伍建设,提升在线教学质量;重视家长管
为了提高学生学习兴趣,提升课程教学质量,文章主要论述了“粉末冶金基础”课程教学改革,具体包括分析教学内容;改革教学方法;改革考核方式,多元化测评学生三个方面。
为了让学生对日本文化有一定的了解,从而达到良好的教学效果,文章首先分析了“基础日语”课程教学中跨文化教育的必要性,然后论述了跨文化视域下“基础日语”课程教学方法,最
为了提升线上教学质量,文章以“建筑能源管理”课程为例,首先从线上教学平台选择及教学实践;调整考核标准,增加作业量两个方面阐述了线上教学的实施策略,然后论述了线上教学
为了深化军队院校管理类课程教学改革,提高管理类课程教学质量,文章从着力更新教学理念、着力优化教学内容、着力改进教学方法、着力提高执教能力四个方面提出了军队院校管理
文章首先分析了深度学习研究现状,然后论述了智能时代中小学深度学习有效实施的基础,接着阐述了智能时代中小学深度学习有效实施的瓶颈,最后提出了智能时代中小学深度学习有
为了培养学生的自学能力和实践能力,提高“土壤污染与修复”课程教学效果,文章主要论述了“土壤污染与修复”课程教学的有效路径,包括合理分配教学课时、科学进行实验教学、
文章通过对南京医科大学康达学院2017—2019届影像技术专业本科生毕业论文进行调查,从七个方面分析了影像技术专业本科生毕业论文情况,在此基础上反思了该专业本科生毕业设计
为了帮助学生明确就业方向,文章首先阐述了管理类专业实习教学模式存在的问题,然后论述了基于任务驱动的管理类专业实习教学模式改革思路,最后提出了基于任务驱动的管理类专
文章首先分析了“双创”背景下学习原理在公关教学中应用的重要性,然后提出了“双创”背景下学习原理在公关教学中应用的创新模式,最后论述了“双创”背景下学习原理在公关教