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为研究菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum的低温耐受机制,对采集于大连市金石滩体质量为（15.45±1.00）g的越冬期蛤仔生理生化物质（结合水、糖原、甘油、脂肪、脂肪酸和氨基酸）含量的变化进行了检测。结果表明：与越冬前相比,越冬期后菲律宾蛤仔的糖原和脂肪含量均显著降低（P〈0.05）,甘油含量则显著升高（P〈0.05）;脂肪酸C18∶0、C20∶4n-6、C22∶5n-6和C22∶5n-3含量显著降低（P〈0.05）,C20∶5n-3（EPA）含量显著升高（P〈0.05）;