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Ghrelin是一种的由28个氨基酸组成的脑肠肽激素，是生长激素促泌素受体的内源性配体，主要由胃的一种内分泌细胞分泌，也分布于其他许多组织中，如下丘脑、垂体和胰腺等。Ghrelin与其特异性受体结合后，会产生一系列生物学效应，如刺激垂体前叶释放生长激素，增加采食，调节能量平衡，促进胃酸分泌和胃肠蠕动等作用。Ghrelin可能是新发现的下丘脑、垂体、胃之间内分泌调节的联系纽带，在动物生产中将起到重要的作用。