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浓香型白酒废糟经生物技术处理可制成菌体蛋白饲料，其蛋白质含量提高到２８％左右，氨基酸含量也有明显增加，且其组成齐全，这种菌体饲料符合蛋白质饲料标准。
利用浓香型白酒废糟开发菌体蛋白饲料
【摘 要】
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浓香型白酒废糟经生物技术处理可制成菌体蛋白饲料，其蛋白质含量提高到２８％左右，氨基酸含量也有明显增加，且其组成齐全，这种菌体饲料符合蛋白质饲料标准。
【机 构】
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四川省泸州老窖酒厂
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1994年5期
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